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Wassermelonenfruchtsalat mit Beeren und Limetten-Dressing

Ein erfrischender und fruchtiger Salat aus Wassermelone und gemischten Beeren, verfeinert mit einem spritzigen Limetten-Dressing.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Tassen Wassermelonenwürfel
  • 2 Tassen gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
  • 3 Stück Limetten (Saft)
Für das Dressing
  • 2 EL Honig (optional, nach Geschmack) Kann durch Agavendicksaft ersetzt werden.
  • n/a n/a Frische Minzblätter zur Garnitur Nach Belieben.

Method
 

Zubereitung
  1. Wassermelone in Würfel schneiden und die Schale vollständig entfernen.
  2. Gemischte Beeren gründlich waschen. Erdbeeren gegebenenfalls entkelchen und halbieren oder vierteln.
  3. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft mit Honig vermischen und rühren, bis der Honig aufgelöst ist.
  4. In einer großen Schüssel die Wassermelonenwürfel und die Beeren vorsichtig vermengen.
  5. Das Limetten-Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen, um die Früchte nicht zu zerdrücken.
  6. Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.

Notes

Am besten frisch servieren. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dressing separat lagern, um die Aromen frisch zu halten.