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Weiße Knoblauch-Pizzasoße

Eine cremige und geschmackvolle Sauce, perfekt für Pizza oder als Dip.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauce
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Sahne (oder pflanzliche Alternative, z.B. Kokosmilch) Für eine vegane Variante, verwenden Sie Kokosmilch.
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Anpassbar je nach Geschmack.
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben (oder vegane Mischung) Käse kann weggelassen werden für eine vegane Option.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten des Knoblauchs.
  • 1 Teelöffel getrocknetes Oregano Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer für besten Geschmack.
  • Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnitur Optional für die Präsentation.

Method
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und eine Minute lang anbraten, bis sie duften – darauf achten, dass sie nicht verbrennen!
  3. Die Sahne (oder pflanzliche Alternative) langsam einrühren. Gut umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  4. Oregano, Salz und Pfeffer einrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht dicker wird.
  5. Den Parmesan hinzufügen und gründlich umrühren, bis er vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist.
  6. Die Sauce vom Herd nehmen und servieren.

Notes

Für eine vegane Variante kann die Sahne durch pflanzliche Milch ersetzt und der Käse weggelassen werden. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder frieren Sie sie für bis zu 3 Monate ein.