Go Back

Wiener Plätzchen

Knusprige und zartschmelzende Kekse, perfekt für jeden Anlass oder als Snack zwischendurch, zubereitet im Airfryer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Österreichisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter (weich) Es ist wichtig, dass die Butter weich ist.
  • 100 g Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben Für das Servieren.

Method
 

Teigzubereitung
  1. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
  2. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
  1. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  2. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig formen
  1. Den Teig leicht ausrollen und in kleine (3 cm große) runde Plätzchen schneiden.
  2. Die Plätzchen auf ein Backblech oder in die Airfryer-Form legen.
Backen
  1. Die Plätzchen im Airfryer bei 180 °C für ca. 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
  1. Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  2. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Die Wiener Plätzchen können wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombiniert werden. Sie bleiben in einer luftdichten Dose etwa 5 Tage frisch und können eingefroren werden.