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Würzige Hähnchenwürstchen-Shakshuka

Ein köstliches Gericht mit würzigen Hähnchenwürstchen in einer tomatigen Sauce, perfekt für ein schnelles und geschmackvolles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Brunch, Frühstück, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran, Nahöstlich
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Shakshuka
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 1 Stück rote Paprika, gehackt
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 stück würzige Hähnchenwürstchen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Dose (28 oz) gewürfelte Tomaten
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4-6 Stück Eier
  • Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die rote Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.
  3. Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn für eine weitere Minute kurz an.
  4. Fügen Sie die Hähnchenwürstchen-Scheiben hinzu und braten Sie alles weiter an, bis sie schön gebräunt sind.
  5. Gießen Sie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne, fügen Sie Kreuzkümmel, geräuchertes Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie alles bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln.
  6. Machen Sie mit einem Löffel kleine Mulden in der Sauce und schlagen Sie vorsichtig die Eier hinein. Decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie noch 5-7 Minuten, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
  7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie Ihr Shakshuka mit frischen Kräutern. Servieren Sie es heiß mit frischem Brot oder einer Beilage nach Wahl.

Notes

Wenn Sie keine Hähnchenwürstchen zur Verfügung haben, können Sie auch andere Halal-Würstchen oder Kräuter als Ersatz verwenden. Experimentieren Sie mit Saisonalität: Fügen Sie saisonales Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch nährstoffreicher zu machen. Achten Sie darauf, die Eier nicht zu überkochen; sie sollen einen schönen, flüssigen Eidotter haben.