Go Back

Würzige Hühnchen Yum Yum Reisschalen

Ein köstliches und schnelles Gericht mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einer leckeren Sauce, ideal für Familienabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnerbrust, gewürfelt
  • 2 Cups Reis (Jasmin- oder Basmatireis)
  • 1 Tasse Brokkoli, in Röschen
  • 1 Rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, in feinen Streifen
  • 4 EL Sojasauce (halal)
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander (zum Garnieren)

Method
 

Zubereitung
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen. Anschließend ruhen lassen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Sesamöl erhitzen. Gewürfeltes Hähnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart anbraten.
  3. Knoblauch, Ingwer, Brokkoli, Paprika und Karotten hinzufügen. Weitere 4-5 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
  4. Sojasauce und Honig hinzufügen. Gut umrühren, damit das Hähnchen und das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Reis auf Schalen verteilen und das Hühnchen-Gemüse-Gemisch darüber geben. Mit frischem Koriander garnieren.

Notes

Verwenden Sie Halal-freundliche Optionen bei der Zubereitung. Das Gemüse sollte knackig bleiben, daher nicht zu lange braten.