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Würzige Tortilla Rollen

Diese würzigen Tortilla Rollen sind ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für Snacks und Familienfeiern ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Weizentortillas, groß
  • 1 Tasse Hühnchenbrust, gekocht und zerkleinert
  • 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
  • 1/2 Tasse Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Zwiebeln, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Joghurt oder pflanzliche Alternative
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • eine Prise Salz
  • Frische Korianderblätter, zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Bereite deine Zutaten vor: Koche das Hühnchen und zerkleinere es, würfle die Paprika und Zwiebeln.
Kochen
  1. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und Paprika 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  2. Füge das Hühnchen und die Gewürze hinzu und brate alles gut durch (weitere 3-4 Minuten).
Füllen und Grillen
  1. Lege eine Tortilla auf einen Teller, bestreiche sie mit Joghurt und füge die Hühnchen-Gemüse-Mischung in die Mitte hinzu. Bestreue dies großzügig mit Käse.
  2. Rolle die Tortilla vorsichtig von der unteren Kante her auf.
  3. Grille die Rollen in der Pfanne für ca. 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
  1. Schneide die Rollen schräg in Stücke und garniere sie mit frischen Korianderblättern.

Notes

Ersatzprodukte: Hühnchen kann durch Kichererbsen für eine vegane Option ersetzt werden. Achte darauf, die Tortillas nicht zu dick zu füllen, um ein Auseinanderbrechen zu vermeiden. Aufbewahrung: Hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder kann eingefroren werden.