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Zarte Ingwerplätzchen

Süße, würzige Ingwerplätzchen mit einer knusprigen Textur, perfekt für gemütliche Abende mit der Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL gemahlener Ingwer
  • 1 TL Zimt
  • 0.5 TL Nelken
  • 0.25 TL Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 100 g weiche Butter
  • 1 Stück großes Ei
  • 50 g frischer Ingwer, gerieben

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, gemahlenen Ingwer, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
  4. Das Ei und den geriebenen frischen Ingwer zur Buttermischung geben und gut vermengen.
  5. Langsam die trockenen Zutaten in die Buttermischung einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs entnehmen und auf das Backblech setzen.
  7. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Notes

Für optimale Ergebnisse, die Plätzchen nicht übermischen und auf die Backzeit achten. Falls kein frischer Ingwer vorhanden ist, kann mehr gemahlener Ingwer verwendet werden.