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Zesty Cowboy Butter over Zitronen-Schmetterlingsnudel-Hühnchen und Brokkoli

Zesty Cowboy Butter Zitronen-Schmetterlingsnudel-Hühnchen und Brokkoli-Delight

Ein geschmackvolles und familienfreundliches Gericht mit zartem Hühnchen, al dente Bowtie-Pasta und knackigem Brokkoli, verfeinert mit einer zesty Cowboy-Butter.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Comfort Food
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchenbrust, gewürfelt
  • 300 g Schmetterlingsnudeln (Bowtie Pasta)
  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 100 g Cowboy Butter (oder nach Geschmack) Alternativ kann auch Knoblauchbutter verwendet werden.
  • 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 50 g Parmesan Käse, gerieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung der Zutaten
  1. Kochen Sie die Bowtie-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind (ca. 8-10 Minuten). Fügen Sie den Brokkoli für die letzten 3 Minuten des Garens der Nudeln hinzu.
Hühnchen anbraten
  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Cowboy-Butter schmelzen lassen. Fügen Sie die gewürfelten Hühnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1 weitere Minute mit.
Zusammenführen
  1. Wenn die Nudeln und der Brokkoli fertig sind, abgießen und in die Pfanne mit dem Hühnchen geben. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und verquirlen Sie alles gut.
Abschmecken
  1. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Parmesan-Käse nach Belieben hinzu und rühren Sie alles gut um. Kochen Sie das Gericht für weitere 1-2 Minuten in der Pfanne.
Servieren
  1. Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es nach Belieben mit frischem Parmesan und etwas extra Zitrone.

Notes

Für die Lagerung sollten Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren; es bleibt 3-4 Tage frisch. Portionsweise einfrieren ist auch möglich (bis zu 3 Monate haltbar). Nach dem Erwärmen sollte das Gericht vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erhitzt werden.