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Zimt Zucker Toast Muffins

Diese kleinen Muffins sind außen knusprig und innen luftig weich – der perfekte Snack für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Muffins
  • 2 Tassen Mehl Verwende Allzweckmehl
  • 1 Tasse Zucker Für die Muffins
  • 2 Teelöffel Backpulver Für das Aufgehen der Muffins
  • 1 Teelöffel Zimt Für den Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Salz Balanciert den Geschmack
  • 1 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 1/3 Tasse Öl Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 1 Stück Ei Für die Bindung
Für die Zimt-Zucker-Mischung
  • 1/4 Tasse Zucker Zusätzlich für das Topping
  • 2 Teelöffel Zimt Für das Topping

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Milch, Öl und Ei verquirlen. Die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so miteinander vermischt ist.
Zubereitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Zimt-Zucker-Mischung für das Topping anrühren.
  2. Fülle den Muffinteig gleichmäßig in die Muffinförmchen und streue die Zimt-Zucker-Mischung großzügig darüber.
  3. Backe die Muffins für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du ihn in die Mitte steckst.
  4. Lass die Muffins etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Notes

Achte darauf, Halal-zertifizierte Zutaten zu verwenden. Für einen zusätzlichen Kick kannst du Walnüsse oder Pekannüsse für Crunch hinzufügen oder etwas Vanilleextrakt für mehr Geschmack experimentieren. Um die Muffins frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.