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Zimtschnecken Plätzchen

Diese köstlichen Zimtschnecken Plätzchen verbinden den himmlischen Duft von Zimt mit einer buttrigen Teigbasis und sind schnell und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Skandinavisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 125 g weiche Butter Zimmertemperatur
  • 100 g Zucker weiß
  • 50 g brauner Zucker
  • 2 TL Zimt plus mehr zum Bestreuen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei
  • 100 ml Milch

Method
 

Teig vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem weißen und braunen Zucker cremig schlagen.
  3. Das Ei und die Milch langsam hinzufügen und gut verrühren.
Teig zusammenführen
  1. Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Rollen und Füllen
  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
  2. Den Teig von der langen Seite aufrollen, sodass eine große Rolle entsteht.
Schneiden
  1. Die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden und die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen und genießen
  1. Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen und dann servieren!

Notes

Serviere die Plätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee, oder genieß sie mit einer Kugel Vanilleeis.