Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Brownie-Backform (ca. 20 cm x 20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Butter und Zucker vermischen
- In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker gut verrühren, bis sie schön cremig sind.
Eier hinzufügen
- Fügen Sie die beiden Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Trockene Zutaten einarbeiten
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Zitronen-Zeste und Zitronensaft. Geben Sie dann die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung und rühren Sie alles solange, bis es gut vermischt ist.
Backen
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn für etwa 25 Minuten. Die Brownies sind fertig, wenn sie in der Mitte leicht wackeln und die Ränder fest sind.
Abkühlen und Servieren
- Lassen Sie die Brownies in der Form vollständig abkühlen. Bestäuben Sie sie dann mit Puderzucker, schneiden Sie sie in Quadrate und genießen Sie!
Notes
Um die Frische dieser Zitronen-Braunies zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort sind sie normalerweise bis zu einer Woche haltbar. Wenn Sie eine größere Menge gebacken haben und einige davon einfrieren möchten, können Sie sie in einer Frischhaltefolie oder einem Gefrierbeutel einfrieren. Zum Aufwärmen geben Sie sie kurz in die Mikrowelle oder für wenige Minuten in den Ofen.