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Zitronen-Bundt-Kuchen

Ein köstlicher und erfrischender Zitronen-Bundt-Kuchen mit saftiger Textur und spritzigem Zitrusgeschmack. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1.5 Tassen Zucker
  • 0.5 Tassen Butter, weich
  • 3 große Eier Mit Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Buttermilch Alternativ Milch mit Zitronensaft
  • 2 Tassen Mehl
  • 1.5 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 stück Zitronen, Saft und Schale

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen und eine Bundt-Pfanne gut einfetten.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker 3-4 Minuten cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei vollständig einrühren.
  4. Buttermilch, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  5. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen und langsam zur feuchten Mischung geben.
  6. Zitronenschale hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  7. Teig in die vorbereitete Bundt-Pfanne gießen und 50-60 Minuten backen.
  8. Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.

Notes

Für optimalen Geschmack Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden. Kuchen kann in einem luftdichten Behälter 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.