Zitronen-Drop-Riegel

Zitronen-Drop-Riegel sind ein köstlicher, erfrischender Snack, der einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus süßer Kondensmilch und saftigem Zitronensaft sorgt für einen tollen Geschmack. Diese Riegel sind perfekt für Feste, als kleiner Nachtisch oder einfach zum Genießen.

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Ingredients

Ingredients:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel ca. 10–12 Blätter zerbrochene Graham-Cracker
1/3 Tasse Kristallzucker
6 Esslöffel geschmolzene Butter
14 Unzen gesüßte Kondensmilch
Schale von 1 Zitrone kandiert für die Garnierung
Saft von 2 Zitronen

Instructions

Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform (ca. 9x9 Zoll) mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die geschmolzene Butter mischen, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und ca. 10 Minuten vorbacken.
In einer anderen Schüssel die gesüßte Kondensmilch, den Zitronensaft und die Zitronenschale verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Zitronenfüllung auf die vorgebackene Kruste gießen und weitere 20-25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Abkühlen lassen und mit kandierter Zitronenschale garnieren. In Riegel schneiden und servieren.