Go Back

Zitronen-Hüttenkäse-Tassekuchen

Ein köstlicher, leichter Tassekuchen mit frischem Zitronengeschmack und der cremigen Textur von Hüttenkäse. Perfekt für gesellige Abende oder als schnelles Dessert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Küchen
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1/2 Tasse Hüttenkäse
  • 1/4 Tasse Mehl
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Zitronenschale
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Stück Ei
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180 °C vor und fette eine Tasse oder kleine Schale leicht ein.
Mischung
  1. In einer Schüssel den Hüttenkäse, das Ei, die Vanille und die Zitronenschale gut vermischen.
Trockene Zutaten
  1. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten – Mehl, Zucker, Backpulver und Salz – gründlich vermengen.
Vereinigen
  1. Füge die trockenen Zutaten zur Hüttenkäse-Mischung hinzu und rühre bis alles gut vermischt ist.
Backen
  1. Gieße den Teig in die vorbereitete Tasse und backe ihn für 15-20 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen
  1. Lass den Kuchen einige Minuten abkühlen und genieße ihn warm oder bei Raumtemperatur.

Notes

Für die Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter geben. Hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage, gefroren bis zu 2 Monate. Zum Aufwärmen 15-20 Sekunden in die Mikrowelle.