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Zitronen-Mascarpone-Dessert

Ein cremiges und luftiges Dessert mit frischer Zitrone und Mascarpone, ideal für Familientreffen und besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 6 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Schlagsahne
  • 75 g Puderzucker
  • 2-3 Stück Zitronen (abgeriebene Schale und Saft)
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional) Kann hinzugefügt werden für zusätzlichen Geschmack.
  • 250 g Kekse oder Biskuit Für die Schichtung.

Method
 

Zubereitung
  1. Zitronen vorbereiten: Zitronen gründlich waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Beiseitelegen.
  2. Mascarpone-Mix erstellen: Mascarpone mit Puderzucker und Zitronensaft in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Schlagsahne schlagen: Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
  4. Beide Mischungen kombinieren: Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  5. Schichten: Eine Schicht Mascarpone-Creme in ein Dessertglas geben, dann Kekse oder Biskuit hinzufügen und wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  6. Kühlen: Das Dessert mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Servieren: Mit frischen Früchten, gerösteten Nüssen oder Minzblättern garnieren.

Notes

Kann am Vortag zubereitet werden, um die besten Aromen zu erzielen. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar, nicht zum Einfrieren geeignet.