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Zitroneneis

Ein erfrischendes und einfaches Dessert mit glatter, cremiger Textur und spritzigem Zitronengeschmack.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Zutaten für das Zitroneneis
  • 1 Tasse frischer Zitronensaft Am besten aus frischen Zitronen gepresst
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Zucker Kann je nach Vorliebe angepasst werden
  • nach Belieben Portionen Zitronenschale Optional, für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Stück Eisbehälter Für das Gefrieren des Zitroneneises

Method
 

Zubereitung
  1. Pressen Sie die frischen Zitronen aus, um eine Tasse Zitronensaft zu erhalten.
  2. In einem mittelgroßen Topf geben Sie den Zucker und das Wasser zusammen und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen. Rühren Sie kontinuierlich, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  3. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen. Fügen Sie dann den frisch gepressten Zitronensaft und optional die Zitronenschale hinzu. Rühren Sie alles gut um.
  4. Gießen Sie die Mischung in den vorbereiteten Eisbehälter und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach, bis das Eis fest ist.
  5. Nehmen Sie das Zitroneneis etwa 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, um es aufzuweichen. Servieren Sie es in Schalen oder auf Waffeln.

Notes

Um die Perfektion zu erreichen, rühren Sie das Eis während der ersten zwei Stunden alle 30 Minuten um, um große Eiskristalle zu vermeiden. Lagern Sie das Zitroneneis bis zu 2 Wochen im Gefrierfach, gut verpackt, um Frostbildung zu verhindern.