Zitronen vorbereiten: Presse den Saft der 4 Zitronen in einer Schüssel aus. Achte darauf, die Kerne zu entfernen.

Zuckersirup ansetzen: In einem Topf bringe 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker zum Kochen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Lass die Mischung abkühlen.

Mischen: Füge den abgekühlten Zuckersirup, den frisch gepressten Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu und vermische alles gut.

Kühlen: Gieße die Mischung in eine flache Schüssel oder einen Behälter und stelle sie in das Gefrierfach.

Gefrieren: Rühre das Sorbet alle 30 Minuten mit einer Gabel um, bis es vollständig gefroren ist, um eine luftige und glatte Textur zu erhalten.

Servieren: Nach etwa 2-3 Stunden Gefrierzeit lasse das Sorbet einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor du es portionierst.