Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Olivenöl ein.
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Mit Salz bestreuen und etwa 10 Minuten stehen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entziehen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das gemahlene Rindfleisch oder die Wurst anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Dabei das Fleisch mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen.
Auflauf schichten
- Eine Schicht Zucchini in die vorbereitete Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht Fleisch, dann eine Schicht Pizzasauce und schließlich eine Schicht Mozzarella. Wiederholen, bis alle Zutaten verarbeitet sind.
Backen
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und Blasen wirft.
Servieren
- Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Portionen schneiden und genießen.
Notes
Sie können das gemahlene Fleisch durch hochwertige Gehacktes vom Huhn oder Pute ersetzen, um eine fettärmere Option zu erhalten, oder sogar ganz auf Fleisch verzichten, um Ihre vegetarische Variante zu kreieren. Achten Sie darauf, dass die Zucchinischeiben gut entwässert sind, damit der Auflauf nicht zu feucht wird. Eine Dicke von etwa 5 mm ist ideal.