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Zuckerfreie Apfel-Brownies

Ein gesundes und köstliches Dessert, das die Süße von Äpfeln mit der Cremigkeit von Nussbutter kombiniert. Perfekt für Familienversammlungen oder entspannte Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 130
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Äpfel, geschält und gehackt
  • 1 Tasse ungesüßte Apfelmus
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter Alternative für unterschiedliche Geschmäcker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Hafermehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • Eine Prise Salz

Method
 

Backvorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Backform (ca. 20×20 cm) mit ein wenig Öl ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
  2. Schälen und hacken Sie die Äpfel in kleine Stücke und stellen Sie sie beiseite.
  3. In einer großen Schüssel mischen Sie die ungesüßte Apfelmus, Erdnuss- oder Mandelbutter, die Eier und den Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist.
  4. Fügen Sie das Hafermehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz zu den Nasszutaten hinzu. Achten Sie darauf, alles gut zu vermengen, sodass keine Klumpen entstehen.
  5. Zum Schluss die gehackten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Geben Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn für 20 bis 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Lassen Sie die Brownies nach dem Backen ein wenig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Notes

Variationen bei der Butter: Sie können Erdnussbutter durch Mandelbutter oder Cashewbutter ersetzen, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren. Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, damit sie zart und saftig bleiben. Mischen Sie die trockenen Zutaten gründlich, bevor Sie sie zu den feuchten hinzufügen.