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Zugedeckte Hähnchen

Ein einfaches und köstliches Gericht mit zartem Hähnchen in einer cremigen Soße, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces Hähnchenbrustfilets
  • 1 piece Zwiebel, gewürfelt
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 cup Hühnerbrühe
  • 1 cup Sahne
  • 1 tablespoon Pflanzenöl
  • to taste Salz und Pfeffer
  • 1 teaspoon Paprika
  • to taste Frische Petersilie zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets insgesamt etwa 10-14 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Dann herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Im verbleibenden Öl die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
  4. Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne geben, gut umrühren und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und in der Soße einige Minuten ziehen lassen, bis alles gut vermischt ist.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren, eventuell mit Reis oder frischem Baguette.

Notes

Zugedeckte Hähnchen hält sich gut im Kühlschrank für 3-4 Tage und kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Erwärmen Sie es langsam, um die Textur zu erhalten.